Menù di Pasqua

Aperitivo pregustativo


Capesante su passata di zucca,

panna acida, castagne e croccante di pancetta

Quaglia confit con agretti e agrumi di Sicilia

 

Torta Pasqualina

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Risotto con crema di melanzane, speck, timo e Robiola 
Gobbi di Saluzzo ripieni con branzino e asparagi

 

*****

Capretto al forno con patate e verdure di stagione
Dolce Pasquale 
Piccola pasticceria

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Acqua e Caffé

VINI:

  • Prosecco Valdobbiadene Millesimato Superiore 2018 D.o.c.g. Bianca Vigna

  • Langhe Nebbiolo D.o.c. 2017 Franco Conterno

  • MoscatoD’Asti   Le Rive  d.o.c.g.  2018    Pierluigi Casetta

PREZZO:

€ 50,00

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ALWAYS OPEN

Ristorante le Quattro Stagioni d'Italia

Via Volta 21

12037 Saluzzo CN

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