Menù di Pasqua
Aperitivo pregustativo
Capesante su passata di zucca,
panna acida, castagne e croccante di pancetta
Quaglia confit con agretti e agrumi di Sicilia
Torta Pasqualina
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Risotto con crema di melanzane, speck, timo e Robiola
Gobbi di Saluzzo ripieni con branzino e asparagi
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Capretto al forno con patate e verdure di stagione
Dolce Pasquale
Piccola pasticceria
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Acqua e Caffé
VINI:
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Prosecco Valdobbiadene Millesimato Superiore 2018 D.o.c.g. Bianca Vigna
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Langhe Nebbiolo D.o.c. 2017 Franco Conterno
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MoscatoD’Asti Le Rive d.o.c.g. 2018 Pierluigi Casetta
PREZZO:
€ 50,00